泉州海鲜价格动态：深海养殖高价品种上市，传统品类价格趋稳

　　——市场供应充足，消费选择多元

　　一、深海养殖高端产品引领市场‌

　　泉州市深远海养殖项目近期迎来丰收，首批大黄鱼以每公斤80-200元的价格进入市场。这类深海养殖产品因水质优良、生态健康，成为高端消费新选择，进一步丰富了本地海鲜供应结构。

　　二、传统冰鲜及养殖品类价格稳定‌

　　冰鲜鱼类‌：受休渔期影响，巴浪鱼、赤棕鱼等冰鲜鱼价格较前期上涨10%-20%，目前维持在每斤35-45元区间。

　　养殖鱼类‌：黄翅鱼、黄花鱼等近海养殖品种供应充足，价格与平日持平，分别为35-45元/斤、20元/斤。

　　蟹类‌：大闸蟹近期价格回落至30-50元/斤，江苏蟹因肉质鲜嫩更受青睐。

　　三、餐饮消费场景拓宽“鲜”体验‌

　　平价海鲜火锅‌：港小爷海鲜集市火锅推出鲜活虾蟹自助，人均90元即可享受高性价比海鲜盛宴。

　　高端餐饮选择‌：阿静美食馆等餐厅提供富贵虾（498元/斤）、红蟳等高价特色菜品，满足品质消费需求。

　　四、休渔期前市场供应无忧‌

　　尽管休渔期临近（5月1日启动），泉州市通过冰鲜储备、近海养殖及深远海项目补充，保障了市场稳定供应。贝类、虾类等非休渔品种持续热销，三文鱼价格近期更是大幅下滑，推动“平价尝鲜”热潮。