6月17日上午,泉州市文旅局召开新闻发布会宣布,2025"寻味泉州"暑期文旅消费季活动将于6月25日正式启动。本次活动将向全国游客免费赠送10万份泉州特色美食,涵盖润饼菜、土笋冻、面线糊等20种非遗美食,总价值超500万元。市文旅局局长林海峰表示,这是泉州首次以美食为媒介的大规模文旅推广活动,旨在让游客通过味蕾感受"舌尖上的海丝文化"。

在西街老字号"远芳小笼包"店内,第三代传承人李明辉正带领员工赶制首批5000份赠品。"每份包含8个小笼包和特制辣酱,我们用传统竹蒸笼制作,保证原汁原味。"他指着刚出笼的包子说,为应对客流高峰,店里新增了3台全自动和面机,日产能提升至2万份。同样入选赠品名单的"侯阿婆肉粽"已改造生产线,真空包装的烧肉粽将配发至全市30个领取点。
在领餐点设置上,主办方颇费心思。清源山游客中心将搭建"美食驿站",游客凭当日门票可兑换套餐;五店市传统街区设置流动餐车,每天11点和16点准时派发;滨海公园则推出"日落美食会",傍晚6点开始发放海鲜类小吃。市商务局特别开发了"泉州美食地图"小程序,实时显示各点剩余份数和排队情况。
美食之外,配套活动同样精彩。每周六晚,府文庙广场将举办"大师厨房"活动,闽菜传承人现场教学制作海蛎煎;蟳埔村推出"渔家宴"体验,游客可参与捕捞、烹饪全过程;泉州酒店则首创"二十四味宴",用创意菜式演绎二十四节气。文旅局还联合快递企业推出"美食冷链直达"服务,游客扫码就能把喜欢的味道寄回家。
消费促进措施更具吸引力。活动期间,全市发放3000万元"满减消费券",在指定餐饮商户消费满100元可使用。银联数据显示,预售首日已有12万人次领取。公交集团开通5条"美食专线",串联主要餐饮聚集区,末班车延至24时。网约车平台推出"美食猎人"计划,认证司机将提供个性化推荐服务。
"这是美食与文旅的深度碰撞。"副市长在筹备会上强调。为确保活动顺利,市场监管部门提前对200家参与商户进行突击检查,重点核查食材溯源和卫生条件。走在涂门街上,红砖骑楼下新增的电子屏滚动播放着美食制作视频,空气中飘荡着阵阵香气,这座千年古城正以最诱人的方式向世界发出邀请。